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kartoffelsalat nach holzapfels art mit bratwürstchen

leicht
kartoffelsalat nach holzapfels art mit bratwürstchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
feine bratwürstchen schon gebrüht4
festkochende kartoffeln6 große
roter apfel1
halbe grüne gurke1
saure gurken4
tk-zwiebeln rot2 el
schmand1 becher
remoulade etwas
saures gurkenwasser etwas
gewürze: etwas
salz und vegeta etwas
tk-schittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.kartoffeln als pellkartoffeln kochen

  • 2.abgießen und -schrecken,dann pellen und würfeln,würzen

  • 3.soße bereiten aus schmand,remoulade und gurkenwasser

  • 4.apfel und gurke entkernen,apfel achteln,gurke vierteln, beides auf der küchenreibe in scheiben hobeln,saure gurken würfeln,alles mit den tk- zwiebeln plus schnittlauch in die soße geben

  • 5.nun auch die etwas abgekühlten kartoffeln dazu und nachwürzen

  • 6.bratwürstchen einstechen und braten

  • 7.kartoffelsalat und bratwürstchen zusammen anrichten

  • 8.guten appetit

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