Name: Traumhafte Trüffelspitzen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Zartbitter-Kuvertüre; 250 Milliliter Sahne; 500 Gramm Marzipan; 20 Amarenakirschen; 100 Gramm Puderzucker; 2 Esslöffel Backkakao

Traumhafte Trüffelspitzen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	500 Gramm
Sahne	250 Milliliter
Marzipan	500 Gramm
Amarenakirschen	20
Puderzucker	100 Gramm
Backkakao	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Sahne aufkochen, 150 g Kuvertüre darin schmelzen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. Marzipan grob raspeln, mit Puderzucker und Kakao verkneten. Ca. 1 mm dick ausrollen, ca. 20 Quadrate ausschneiden (10X10 cm). Schokoladen aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. In die Mitte der Quadrate einen Tuff Spritzen, eine Kirsche darauflegen. Marzipanquadrate an den Spitzen hochziehen und zur kegelförmigen Spitze zusammenziehen. Restliche Kuvertüre schmelzen und die Pralinen mit der Spitze hineintauchen.
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Rezept von Istaria
vom 03.12.2012

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