Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Salzbrezeln | 200 g |
Butter geschmolzen | 150 g |
Frischkäse | 1 Kg |
Paprika i.kl.Würfelchen | rotergelbe |
Bergkäse i.kl. Würfelchen | 200 g |
Chili fein gewürfelt | 1 rote |
Chili f.gewürfelt | 1 grüne |
Sahne | etwas |
Whisky | 30 ml |
Gelatine weiß | 8 Blatt |
Salzbretzeln | etwas |
Salz,Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (328)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett20,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (328)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett20,1 g
Zubereitung
1.Salzbrezeln fein zermahlen,Gelatine in kaltem Wasser einweichen
2.Frischkäse mit Sahne glattrühren,Paprika,Chili und Käsewürfelchen unterheben.mit Salz und Pfeffer abschmecken
3.Brezelmehl mit Butter vermischen,eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen und Masse als Boden hineindrücken,1 Std kalt stellen
4.Whisky leicht erwärmen,Gelatine ausdrücken und darin auflösen.
5.Ein Löffel Frischkäsemasse in die Gelatinemischung rühren,dann unter die restlcihe Frischkäsemasse rühren.
6.Frischkäse auf den brezelboden geben und glatt streichen,1 Std kalt stellen,dann mit den ganzen Salzbrezeln dekoriern und nochmals 4 Std kalt stellen.
7.Vpn Form und Frischhaltefolie befreit servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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