Name: Scharfer Papayasalat mit Shrimps und Erdnüssen
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 gr. Papaya frisch; 70 gr. Bohnen grün frisch; 8 Stk. Kirschtomaten; 2 Stk. Chili; 2 ½ EL Fischsoße; 1 Pr Koriander frisch; 6 EL Limettensaft; ½ TL brauner Zucker; 4 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Krabben klein (Shrimps) gegart; 3 EL Erdnüsse

Scharfer Papayasalat mit Shrimps und Erdnüssen

35 Minmittel-schwer

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Scharfer Papayasalat mit Shrimps und Erdnüssen - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Papaya frisch	500 gr.
Bohnen grün frisch	70 gr.
Kirschtomaten	8 Stk.
Chili	2 Stk.
Fischsoße	2 ½ EL
Koriander frisch	1 Pr
Limettensaft	6 EL
brauner Zucker	½ TL
Knoblauchzehen	4 Stk.
Krabben klein (Shrimps) gegart	2 EL
Erdnüsse	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Bohnen kochen und anschließend in Eiswasser geben - grüne Bohnen müssen gekocht werden, sonst sind sie giftig. Die Papaya schälen und mit einer Raspel zu dünnen Streifen reiben. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Bohnen in Röllchen schneiden und alles in eine Schüssel geben. Die Kirschtomaten vierteln und dazugeben.
2.Anschließend die restlichen Zutaten zufügen und mit Fischsoße, Koriander und evtl. mehr Chilis abschmecken. Das Ganze gut durchrühren und bis zum Servieren kalt stellen
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 03.06.2008

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