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Himmliche Fischsauce

45 Minleicht
Himmliche Fischsauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter⅛ Pfund
Zwiebel gewürfelt1
Guten ! Weißwein⅛ ltr.
Sahne 30% Fett¼ ltr.
Pfeffer und Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Zwiebeln goldgelb unter Hitze schmoren. Bitte darauf achten, daß die Zwiebeln nicht kippen und dunkel werden. Anschl. den guten ! Weißwein dazu geben und ca. 20 min einkochen lassen. Zwischendurch immer wieder leicht umrühren und unter Hitze halten Nach ca. 20-25 Min. die frische Sahne dazugeben, umrühren und wieder einkochen lassen. Bei insgesamt 45 Min. dürfte die Sauce fertig sein, dies zeigt sich an der festeren Konsistenz. Leicht mit Pfeffer u. Salz würzen, fertig. Jetzt kann serviert werden. Am Besten mit Kabeljau oder ein anderer Weißfisch Guten Appetit Mister-Swoboda

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    Rezept von M****a
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