Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brötchen aufschneiden und jeweils mit etwas Schmelzkäse bestreichen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Schinken würfeln und mit den abgetropften Champignons auf den Brötchen verteilen. Mit geriebenem Käse und Pizzagewürz bestreuen. Ca. 10 Minuten im heißen Ofen überbacken.