Schinken, Salami und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sahne und Käse vermischen. Champignons in Scheibchen schneiden und mit den Paprikawürfeln zu den anderen Zutaten geben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und im Kühlschrank 2 Std. durchziehen lassen. Auf den aufgeschnittenen Brötchen verteilen und im Backofen bei 200° C überbacken.