Vanille-Zimt-Broccoli

Zubereitung

• 1....ungewöhnlich aber eine Erfahrung der Sinne.....!

• 2.Broccoli waschen und in Röschen teilen. Strunk in Stifte schneiden.

• 3.Vanilleschote längs halbieren und Mark auskratzen. Zimtstange einmal brechen

• 4.Öl erhitzen, zuerst Strunk mit Zimt und Vanille (Mark und Schote) beifügen und unter wenden andünsten lassen. Dann die Röschen und wenig Wasser beifügen.

• 5.Auf kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Zwischendurch Deckel auf die Pfanne.

• 6.Zum servieren Zimt und Vanilleschote entfernen

• TIPP:

  7.Durch diese Geschmacksvariante braucht es keine zusätzlichen Gewürze, kein Salz, keine Brühe - man darf jedoch, wenn man will

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  Rezept von simu
  vom 17.11.2012

  
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