Gefüllte Feigen

Zubereitung

• 1.Honig, Sherry, Zimt und die Feigen mit 375 ml Wasser in einen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 3 Stunden ziehen lassen.

• 2.Anschließend die Feigen mit dem Schaumlöffel herausnehmen und die Flüssigkeit beiseite stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Flüssigkeit bei starker Hitze 5 Minuten zu Sirup einkochen lassen.

• 3.Feigenstiele mit der Schere abschneiden. Die Feigen an der Oberseite mit einem kleinen scharfen Messer aufschneiden und mit je 1 Mandel und einigen Schokoladenröllchen füllen.

• 4.In eine leicht mit Butter gefettete Form geben und 15 Minuten backen, bis die Schokolade schmilzt. Die Feigen auf Schälchen verteilen. Mit etwas Sirup und nach Belieben mit Crème double servieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 12.11.2012

  
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