Knöpfli

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl300 Gramm
Wasser1 Deziliter
Milch1 Deziliter
Salz1 Teelöffel
Eier2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Mehl, Wasser, Milch, Salz und Eier verrühren bis der Teig Blasen schlägt. Teig mit Hilfe eines Spätzlisiebs in kochendes, gesalzenes Wasser schaben. Wenn die Spätzli oben schwimmen, sind sie fertig. Das Rezept für die Spätzli ist ein Grundrezept, es kann auf viele Arten verwendet werden. Die Spätzli schmecken auch gut mit geriebenem Käse, mit Paniermehl oder etwas angebraten.

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