Weihnachtsplätzchen : "Busserl" aus Omas Backbuch

Zubereitung

• 1.Vorbereitung: Bachofen vorheizen E-Herd 130 - 150° Grad Gas: Stufe 1

  2.Das Eiweiss so steif schlagen, dass ein messerschnitt sichtbar bleibt.

  3.Nach und nach den Zucker unterschlagen.

  4.Den gesiebten Kakao und die fein geschnittene Schkolade sowie die Orangenschale ( fein gerieben) sowei für die alkoholische Variante dem Rum vorsichtig unterheben.

  5.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das ( unbedingt ) gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen und ca. 25 - 35 Minuten backen. Bitte nicht zu eng aufs Blech setzen, damit sie nicht aneinander kleben.

  6.Viel Spass und gutes Gelingen! Die Busserl sind, in einer eckigen Dose aufbewahrt, sehr lange haltbar ( Ausser man hat Naschkatzen im Haus, die sie unbemerkt und ständig probieren müssen ob sie noch schmecken !!! )

  7.Bilder werden noch eingestellt !!!

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  Rezept von h****i
  vom 26.10.2012

  
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