Kartoffel-Schinken-Nocken
leicht
Bild 1 von 2 Kartoffel-Schinken-Nocken 
Bild 2 von 2 Kartoffel-Schinken-Nocken 
Weitere Rezepte
Walnussbällchen
Beilage: Kartoffelplätzchen
Prinzesskartoffeln
Frittierte Käse-Schinken-Bällchen
Beilage: Kartoffelflans
Julskinka mit Nudeln und Blumenkohl in Käse - Sahne - Soße
Kartoffel-Küchlein mit Petersilienwurzel
Macaire-Kartoffeln
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
Kotelett mit Erbsen-Möhren und Stampfkartoffel
Frikadellen mit Herzoginkartoffeln , glassierten Karotten und Champignonsoße
Hackbällchen mit Kartoffelpüree und Pilzgemüse
Zarte Entenkeule an Pflaumensauce, geschmorten Aprikosen und Kartoffel-Muffins
Schweinemedaillons mit Kartoffel- und Kichererbsen-Kroketten
Ofenkartoffeln mit Häubchen- Kartoffel-Quark-Gratin
- Pie mit Kartoffel-Käse-Füllung
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffelpüree vom Vortag | 450 gr. |
| Stärke | 2 EL |
| Schinken gekocht | 100 gr. |
| Zwiebel gehackt | ½ kleine |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Eigelb | 1 |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| ############# | etwas |
| Semmelbrösel zum Panieren | etwas |
| Fett zum Frittieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß18,0 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß18,0 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schinken in feine Würfelchen schneiden, mit Zwiebel und Petersilie ganz leicht andünsten, abkühlen lassen und zum Püree geben, Eigelb und Stärke dazugeben und alles gut miteinander vermischen......mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken
2.Fett in einem Topf erhitzen
3.Mit 2 feuchten Eßlöffeln Nocken vom Pü abstechen, leicht in Semmelbrösel wenden und ausfrittieren......auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen
4.Die Nocken werden nicht in Ei gewälzt vor dem Panieren, da die Masse feucht genug ist !!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Schinken-Nocken“