Kaffeekipferl

Zubereitung

• Zubereitung:

  1. Zucker-Mehl-Ei u. Haselnüsse vermischen u. zügig die Butter unterkneten. Zum Schluss den kalten Kaffee untermengen, soviel, das ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig ca. 2-3 Std. rasten lassen.

• Backvorgang:

  2. Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.

  3. Dannach den Teig in 5-6 Teile teilen u. diese in Rollen zu 1,5-2 cm Durchmesser formen. Die Rollen in kleine Stk. teilen u. daraus Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen u. ca. 15 min. backen. Die fertigen Kipferl noch heiß mit dem Vanillestaubzucker Gemisch bestreuen oder erkaltet mit der Schokolade verzieren.

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  Rezept von T****s
  vom 03.11.2012

  
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