Apfelbrot

Zubereitung

• 1.Äpfel mit dem Universalschäler schälen, entkernen und im Quick – Chef 3 mit Schneideinsatz fein zerkleinern. Zucker darüber geben, gut mischen und mindestens 4 bis 6 Stunden, am besten über Nacht, durchziehen lassen.

• 2.Das mit Backpulver gemischte Mehl durch den Rucki – Zucki in eine Schüssel sieben und mit den Äpfeln vermischen. Nüsse und Mandeln nacheinander im Tupper – Turbo – Chef grob zerkleinern. Die restlichen Zutaten unter die Apfel – Mehl – Masse rühren und den Teig in die mit Backpapier ausgelegte UltraPro, 2,0 – l - Kasserolle füllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C ca. 75 Minuten backen.

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  Rezept von S****2
  vom 18.10.2012