Apfelbrot

6 Std 30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel 750 g
Zucker 200 g
Mehl 500 g
Backpulver 1,5 Päckchen
Rosinen 200 g
Nüsse 75 g
Mandeln 75 g
Obstler 1 EL
Zimt gemahlen 2 Msp
Nelken gemahlen 1 Msp

Zubereitung

1.Äpfel mit dem Universalschäler schälen, entkernen und im Quick – Chef 3 mit Schneideinsatz fein zerkleinern. Zucker darüber geben, gut mischen und mindestens 4 bis 6 Stunden, am besten über Nacht, durchziehen lassen.

2.Das mit Backpulver gemischte Mehl durch den Rucki – Zucki in eine Schüssel sieben und mit den Äpfeln vermischen. Nüsse und Mandeln nacheinander im Tupper – Turbo – Chef grob zerkleinern. Die restlichen Zutaten unter die Apfel – Mehl – Masse rühren und den Teig in die mit Backpapier ausgelegte UltraPro, 2,0 – l - Kasserolle füllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C ca. 75 Minuten backen.

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