Bulgur Fenchel Auflauf mit Krabben

Zubereitung

• 1.Fenchel stiften und blanchieren. Den Bulgur nach Packungsangabe in Salzwasser zubereiten und mit Harisa kräftig würzen.

• 2.Eine grössere Auflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.

• 3.In Schichten Bulgur, Fenchel und Krabben in die Form geben. Mit Krabben abschliessen ( für die Optik ;) ).

• 4.Die Sahne mit einem Teelöffel Samba verquirlen und über die Bulgur Fenchel Mischung gießen. Mit Semmelbröseln und Butterflocken krönen.

• 5.Den Auflauf auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 180 C für ca. 45 Minuten backen.

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  Rezept von VanHellsingsErben
  vom 18.10.2012