Salat : Hähnchen-Waldorf ......so wie wir ihn mögen

Zubereitung

• 1.Hbrustfilets waschen,trocken tupfen, salzen,pfeffern , öl in pfanner erhitzen und hbrfilets darin 10min braten........abkühlen lassen

• 2.salat putzen,waschen,trocken schleudern.sataudensellerie putzen,waschen und in scheiben schneiden.Äpfel waschen, schälen, 4teln, entkernen, würfeln und mit 1 EL zitronensaft beträufeln. creme fraiche,mayonaise und restl 2 el zitronensaft,senf verrühren........salzen,pfeffern abschmecken und 1 el schnittlauchröllchen unter das dressing rühren.

• 3.hbrustfilets in scheiben schneiden.selllerie/äpfel mit dem dressing mischenund auf die salatblätter (auf einer gr platte oder mehreren kl teller )anrichten .Die walnüsse/Hbrustfilets darüber verteilen und mit rest schnittlauch bestreuen..............ofen frisches ciabatta is lecker dazu

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  Rezept von Monchichi
  vom 18.10.2012