Schweinefilet in Salzteig
1 Std 30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Filet mit Feta in Blätterteig
Schweinefilet im Blätterteig
Schweinefilet im Pflaumenmus-Blätterteigmantel
Fleisch: Rinderfilet mit Röstzwiebeln
Schweinefilet im Blätterteigmantel
Fleischgerichte: Schweinfilet im Blätterteig
Thunfischfilets mit Hähnchenfarce im Teigmantel
Fisch: Zanderfilet im Eimantel
Omelett mit Pilz-Filet-Pfanne
Lachs mit Kräuter-Meerrettich - Kruste
Schweinefilet mit Bärlauchkruste
Schweinefilet mit Champignons im Blätterteig
"HAUPTGERICHT" Schweinefilet in Blätterteig
Hackfleisch-Schafskäse-Strudel
Rindssuppe mit Frittaten (Sandra Thier)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salz | 200 gr. |
| Mehl | 100 gr. |
| Ei | 2 Stk. |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Thymian | etwas |
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 300 gr. |
| Schweinefilet | 700 gr. |
| Öl | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1928 (460)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett46,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Das Salz mit Mehl, Eier etwas Rosmarin und Thymian zu einem Teig verarbeiten. Das gewaschene, trocken getupfte Fleisch in Öl anbraten. Die Speckscheiben ausbreiten, mit Pfeffer, den Rosmarinzweigen und Thymian belegen und das Filet darin einrollen. Das Filet anschließend in den ausgerollten Salzteig wickeln. Bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von suzan
vom
Kommentare zu „Schweinefilet in Salzteig“