Fruchtige Kürbissuppe

Rezept: Fruchtige Kürbissuppe
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01:40
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 gramm
Kürbisfleisch - Hokkaido
200 gramm
Zwiebeln frisch
1 st.
Apfel
30 gr.
Butter
1 EL
Zucker
Salz, Pfeffer weiß,
3 EL
Weißweinessig
800 ml
Gemüsebrühe
Kürbiskernöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
200 (48)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
3,6 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fruchtige Kürbissuppe

1
Zwiebeln klein schneiden und in 30 gramm Butter glasig anschwitzen lassen, Apfel und Kürbis schälen und würfeln, anschließend mit dem Zucker zu den Zwiebeln geben und ca. 3 Minuten dünsten - Brühe dazugeben und weitere 20-30 Min köcheln lassen. Zum Schluss die Masse pürieren, mir Gewürzen abschmecken und mit Kürbiskernöl anrichten.

KOMMENTARE
Fruchtige Kürbissuppe

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
mmmmhhh ... fein ... der Apfel verleiht der Suppe eine angenehme Säure ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von Freizeitkoch_2373
   Freizeitkoch_2373
Den Hokaido mit dem Apfel zu verfeinern, tolle Idee. 5*****
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
fein LG Tandora
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ein schönes Bild und Rezept. Lecker. LG. Dieter

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