ZUBEREITUNG
Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl
ZUBEREITUNG
*Die Erdäpfel schälen, waschen und kleinwürfelig schneiden.
*Die Eierschwammerl putzen und wenn nötig klein schneiden.
*Das Öl in einem Topf erhitzen, Erdäpfel und Eierschwammerl hinzufügen, kurz durchrösten und mit der Suppe aufgießen.
*Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und ca. 20 min. leicht köcheln lassen.
*Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.
KOMMENTARE
Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl
KOMMENTARE
chefinmaria
Hunger- Hunger, dei Schwammerlsuppn schaut aber guat aus. LG Maria
Hillegatt
Ich mag Pfifferlinge und Kartoffeln und besonders bei diesem herbstlichen Wetter schöne heiße Suppen und diese finde ich besonders lecker. Deshalb ***** für und ein Dankeschön für das tolle Rezept, das ich bestimmt nachkochen werde, für Dich! Hildegard
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