1.Wok oder Topf bei hoher Temperatur erhitzen,er muß vor dem Garen heiß sein,Öl hineingeben und erhitzen.Knoblauch darin 30 Sekunden unter Rühren braten,bis er aromatisch duftet. Bohnensprossen,Sesamöl,Sojasoße und Bohnenpaste dazugeben und 1-2 Minuten pfannenrühren bis die Sprossen zusammenfallen beginnen.Spr0ssen großzügig salzen und pfeffern.

2.Limettensaft und Korianderblätter unterheben und das Gericht abschmecken.Es ist scharf,süß,salzig und sauer.Die Bohnensprossen sollten noch reichlich Biss haben.