Zwiebelrahm-Sauce mit Mettfrikadellen gefüllt mit Schafskäse

Zubereitung

• 1.1.) Zwiebeln schälen, mit der Gurkenreibe in feine Streifen schneiden. In etwas Bratfett andünsten. Würzen mit Salz und frischem schwarzen Pfeffer. Nach 15 Minuten die Kochsahne dazugießen und köcheln lassen. 2.) Mett mit gehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Ei und Semmelbrösel vermengen. 3.) Frikadellen daraus formen, den Schafskäse jeweils in die Mitte mit rein geben. und fertig braten. Diese dann auf Tellern verteilen, Sauce nochmals abschmecken und über die Frikadellen geben. Dazu gibt es frische Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln...und Gukensalat....

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  Rezept von marzisz1962
  vom 11.10.2012