Name: Kürbis-Birnen-Flammkuchen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 stück Hefeteig; 200 gramm Hokkaido-Kürbis; 1 Stück Zwiebel rot; 100 gramm Bergkäse fein gerieben; 100 gramm Bacon; 1 Stück birne; 200 gramm Creme Schmand; 30 gramm Kürbiskerne; 2 Esslöffel Majoran

Kürbis-Birnen-Flammkuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hefeteig	1 stück
Hokkaido-Kürbis	200 gramm
Zwiebel rot	1 Stück
Bergkäse fein gerieben	100 gramm
Bacon	100 gramm
birne	1 Stück
Creme Schmand	200 gramm
Kürbiskerne	30 gramm
Majoran	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Hefeteig für ein Blech fertig oder selbst gemacht, Kürbisfruchtfleisch in dünne Scheiben hobeln, Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, Käse reiben, Speck in 1cm lange Streifen, Birne waschen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Teig zu zwei Fladen mit ca. 1cm dicke ausrollen, je ein Fladen auf ein Backblech, Fladen mit Schmand bestreichen, mit Kürbiskernen, Käse und Speck überstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen im unterm Drittel backen 20-25 Minuten 230 Grad Umluft
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Rezept von N****1
vom 09.10.2012

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