Semmelknödel mit Soße...

Zubereitung

• Knödel

  1.Hierfür werden die altbackenen Semmel in kleine Würfelchen geschnitten und in die Milch eingelegt. Zur Seite stellen.

• 2.Speck und Zwiebel würfeln. Mit etwas Rama in einer Pfanne anbraten und Semmelbrösel dazugeben. Gut umrühren, damit nichts anbrennt.

• 3.Den Pfanneninhalt zu den Semmeln geben und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Bei Bedarf, zur Festigkeit, noch etwas Semmelbrösel hinzu geben.)

• 4.Knödel formen und in heißes Wasser geben. Die Knödel sind fertig, sobald sie oben schwimmen. :)

• Soße

  5.Bier in einen Topf geben und erhitzen. Karotten und Zwiebel schälen und in kleinere Würfel schneiden. Alles miteinander eine Weile köcheln lassen.

• 6.Tomatenmark und Sahne dazu, dann gut umrühren.

• 7.Mit dem Pürierstab alles zu einem Brei matschen!! :) Falls notwendig, noch etwas Wasser dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 8.Knödel mit Soße begießen. Guten Apettit.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von D****L
  vom 08.10.2012

  
• Weiterlesen