Irische Buttermilch Scones

Zubereitung

• 1.Mehl mit Salz,Backpulver und Natron vermischen.

• 2.Butter fein würfeln dann untermengen und da bei zwischen kalten Hände reiben.

• 3.Nun kommen Ei und Buttermilch hinzu und werden untergemischt

• 4.6x durchkneten,aber nicht mehr.Dann Teig ausrollen.

• 5.Nun werden Kreise mit einem scharfen,geriffelten Messer ausgeschnitten.Messer dabei mit Mehl bestäuben ( wichtig ,warum auch immer )

• 6.Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 220 C ca. 17 Min backen oder solange bis der Teig hoch gegangen ist

• 7.Gegessen werden die Scones mit Butter ,Marmelade oder Whiskybutter.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 28.09.2012

  
• Weiterlesen