Dinkelbrot
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Dinkelmehl | 500 Gramm |
| Sonnenblumenkerne | 50 Gramm |
| Sesamsaat | 50 Gramm |
| Leinensamen | 50 Gramm |
| Salz | 2 TL |
| Obstessig | 2 EL |
| Hefe | 1 Würfel |
| warmes Wasser oder Buttermilch | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (72)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (72)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel vermischen. Die Hefe in das lauwarme Wasser hineinbröckeln und unter rühren, so dass die Hefe sich auflöst. 2 EL Essig dazugeben. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verkneten. Sofort in, mit Sonnenblumenöl eingefettete, Kastenform ausfüllen. In den kalten Backofen schieben, (Rost) und Backofen auf 200°C stellen und 65 Minuten backen lassen. Bei Umluft - 180°C 70 Minuten backen lassen. Abkühlen. Fertig. Guten Appetit.
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vom
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