Feigen-Garnelen-Spießchen

Zubereitung

• 1. Für die Marinade das Ölivenöl mit dem Essig,Zitronensaft,Senf und einer durchgepressten Knoblauchzehe verrühren,mit 1ner Prise Salz und weißem Pfeffer würzen.Die Marinade auf zwei Schüsselchen verteilen.In der einen die Garnelen und in der anderen die halbierten Feigen ca.3 Stunden in der Marinade ziehen lassen ziehen lassen(die Garnelen im Kühlschrank,die Feigen bei Zimmertemperatur).

• 2. Die fertig marinierten Feigen und Garnelenschwänze mit jeweils einer halben Speckscheibe umwickeln und mit Zahnstochern feststecken.Eine große Pfanne erhitzen und die Speckgarnelen und Speckfeigen bei starker Hitze sehr schnell braten,dabei nach Belieben mit etwas Marinade beträufeln.

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  Rezept von k****1
  vom 11.09.2012

  
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