Scharfes Hähnchengulasch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust | 500 gr. |
| Gemüsezwiebeln | 2 |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 5 |
| Chillischoten rot | 2 |
| Champignons | 500 gr. |
| Sojasprossen | 1 Glas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Gemüsebrühe-Pulver | etwas |
| leichter Sahneersatz | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)664 (159)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett14,1 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrust, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Chilis in Ringe schneiden und Champignons in Stücke schneiden.Sojasprossen abtropfen lassen.
2. Öl in eine große Pfanne erhitzen.Hähnchen darin von allen Seiten anbraten.Zwiebeln zugeben und glasig dünnsten.Dann Chilis dazugeben Mit Salz,Pfeffer Curry und Paprikapulver würzen.Mit so viel Wasser ablöschen,das alles leicht bedeckt ist. Dann mit Gemüsebrühepulver würzen. Champignons und Paprika unterheben und ca. 5 Minuten köcheln.
3. Sahneersatz und Sojasprossen zum Gulasch geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Erneut mit allen Gewürzen abschmecken. Dazu isst man Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von geld12
vom
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