Auflauf deftig~Tomatenlasagne mit Käse

Zubereitung

• 1. Die Strauchtomaten waschen,Die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.Knoblauch sowie Zwiebeln abziehen und würfeln Suppengrün putzen,waschen und würfeln Öl in einen Topf erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.Tomatenwürfel und Suppengrün dazugeben.Mit Salz sowie Pfeffer würzen und zu einer dicklichen Soße einkochen lassen.

  2. Für die Béchamelsoße die Butter in einem Topf schmelzen.Mehl darin anschwitzen.Diese Milch mit einem Schneebesen einrühren.Zu einer dicklichen Soße einkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer und Muskat abschmecken.Schinken in kleinen Würfeln schneiden. 40g Maasdammer Käse beiseite stellen,den Rest mit dem Gouda mischen.

  3. Backofen auf 200°C (Umluft180°C) vorheizen.Eine Auflaufform fetten.3 Lasagneblätter nebeneinander auf den Formboden legen Schichtweise,Tomatensoße,Schinken,Béchamel,Käsemischung einfüllen.Vorgang wiederholen,bis alle Zutaten verbraucht sind.25-30 Min. backen.

  4. Die Kirschtomaten waschen,in Scheiben schneiden die Lasagne damit belegen.Mit Salz und Pfeffer würzen,den restlichen Maasdammer Käse darüberstreuen.Weitere 10 Min.im Ofen überbacken.Lasagne vor dem Servieren mit Minze bestreuen.

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  Rezept von d****g
  vom 10.10.2008

  
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