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Nudelsalat mit Fleischwurst

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maccaroni kurze200 Gramm
Salz etwas
Erbsen TK100 Gramm
Fleischwurst200 Gramm
Emmentaler100 Gramm
Mandarinen aus der Dose300 Gramm
Salatmayonnaise100 Gramm
Naturjoghurt100 Gramm
Pfeffer etwas
Gewürzgurkensud6 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.Erbsen 1 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und mitkochen.Abgießen,abschrecken und gut abtropfen lassen.

  • 2.Fleischwurst von der Pelle befreien und in 1cm große Würfel schneiden.Mandarinen gut abtropfen lassen,etwas Saft auffangen.

  • 3.Salatmayonnaise mit dem Joghurt,Salz,Pfeffer,3EL. Mandarinensaft und Gewürzgurkensud verrühren.

  • 4.Nudeln,Erbsen,Wurst,Käse und Mandarinen mit dem Dressing verühren und 15 Minuten durchziehen lassen.Dann den Nudelsalat erneut abschmecken.

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