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Geschnetzeltes alla Tiniwini

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinerücken200 g
Sahne100 g
rote Zwiebel1 Stück
Zucchini gelb200 g
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Kräuter der Provence etwas
Champignons braun150 g
Paprika grün1 Stück
Harissa-Paste etwas
Weißherbst (Qualitätswein rosé)150 ml
Speisestärke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Fleisch in Streifen, Zucchini in Würfel und die Zwiebel in halbe Scheiben schneiden. Alles zusammen mit der Sahne und den Gewürzen durchmischen und in einer verschlossenen Schüssel ein Stunde ziehen lassen.

    2.Champignons und Paprika klein schneiden.

    3.Fleischmischung anbraten und Gemüse zugeben. Mit dem Wein ca 30 min leicht zugedeckt köcheln lassen. Mit etwas Speisestärke eindicken. Nach Belieben mit der Harissa-Paste schärfen. Mit den Gewürzen abschmecken.

    4.Fertig!

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