steaks mit knoblauch-sahne-soße

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rumpsteak a. 180 gr. 4
Pfeffer u. Salz etwas
Majoran 1 Teelöffel
Knoblauchzehen 3
Mehl 1 EL
Gemüsebrühe 1 Tasse
Saure Sahne 4 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
485 (116)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
8,8 g
Fett
7,9 g

Zubereitung

1.den fettrand der steaks mehrfach einschneiden.die steaks mit majoran und pfeffer würzen. in einer sehr heissen pfanne die steaks 2 min. auf jeder seite braten. die knoblauchzehen schälen und mit dem salz in einem mörser zu einer paste verarbeiten und auf die steaksstreichen.das mehl darüber stäuben und verrühren. die brühe dazu tun und die saure sahne ei

2.sahne einrühren. weitere 10 min. garen.

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