Veganer Burger

Zubereitung

• 1. Öl erhitzen,Zwiebel darin 5 Min weich dünsten,dann Knobi,Chili ,Koriander und Kreuzkümmel zufügen,1 Min mitdünsten.

• 2. Nun kommen die Pilze dazu und werden unter ständigem rühren ca. 3 Min gegart,bis alle Flüssigkeit verdampft ist,dann Mischung in eine Schüssel umfüllen

• 3. Bohnen zerstampfen und und mit der petersilie unter die PIlzmischung mischen.

• 4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 5. Mischung in 4 Portionen teilen,jeweils 4 Burger daraus formen,in Mehl wenden,mitÖl bepinseln und im Grill von jeder Seite ca 4 Min grillen

• 6. Brötchen halbieren ,kurz auf den Grill legen,dann mit einem Saltblatt und jeweils einem Burger belegen

• 7. Etwas Ketchup darauf geben ,mit der andern Brötchenhälfte belegen und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 23.08.2012

  
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