Name: ECHTE Guacamole
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4 Stück Avocado reif; 1 klein Zwiebel gewürfelt; ½ Bund Koriander fein gehackt; 2 Stück Tomate gewürfelt; 1 EL Limettensaft; 1 Prise Salz; 1 Stück Chillischote

ECHTE Guacamole

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Avocado reif	4 Stück
Zwiebel gewürfelt	1 klein
Koriander fein gehackt	½ Bund
Tomate gewürfelt	2 Stück
Limettensaft	1 EL
Salz	1 Prise
Chillischote	1 Stück

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Avocados grob mit ein Schneebesen oder ein Kartoffelstampfer zerdrücken. Restliche Zutaten mischen (Chillischote fein gehackt) und mit Salz abschmecken. Salz muss genug sein um alle Geschmacksrichtungen zu erkennen. BITTE, BITTE, BITTE!!!!! KEIN KNOBLAUCH!!! in Mexiko wird Guacamole ohne Knoblauch gemacht!!! So ein wichtiges Präspanisches Gericht mit Knoblauch zu vorbereiten ist ein Sakrileg!!! :-)
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Rezept von m****f
vom 20.08.2012

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Kommentare zu „ECHTE Guacamole“

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