gelato di espresso
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 12 frische |
| Puderzucker | 200 g |
| starker Espresso kalt | 125 ml |
| Kaffeelikör | 30 g |
| Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1056 (252)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate56,7 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1056 (252)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate56,7 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelbe mit Puderzucker über heißem Wasserbad dickschaumig aufschlagen.
2.Likör und Espress einrühren,30 Min kalt stellen.
3.dann in eine Metallschale umfüllen und ins Gefrierfach stellen.
4.Jede 15 Min mit einer gabel gründlich verrühren.
5.Mit Kakao bestreut servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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