Erdbeertiramisu

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen, zerkleinern und pürieren. Danach den Zucker und den Grand Marnier dazugeben.

  2.Die Eigelb mit dem Puderzucker gut rühren und mit dem Mascarpone vermischen. Danach den Eischnee und den Rahm steif schlagen und beides vorsichtig unter die Mascarpone-Masse ziehen.

  3.Die Hälfte der Masse in eine Form füllen, mit einer Lage Löffelbiskuits bedecken. Danach diese mit der Sauce tränken. Dann die restliche Masse darüber geben. Das ganze Kühl stellen.

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  Rezept von s****u
  vom 09.10.2008