Name: Gemüsetöpfchen mit Pfiff
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Kohlrabi; 600 g Möhren; 2 Stück Mettwürstchen; 250 ml Gemüsebrühe; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 TL Senf mittelscharf; 1 EL Honig; 1 TL Liebstöckel, getrocknet; 100 gr. Creme legere; Salz; Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß

Gemüsetöpfchen mit Pfiff

30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Kohlrabi	2 Stück
Möhren	600 g
Mettwürstchen	2 Stück
Gemüsebrühe	250 ml
Frühlingszwiebeln	3 Stück
Sonnenblumenöl	1 EL
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Senf mittelscharf	1 TL
Honig	1 EL
Liebstöckel, getrocknet	1 TL
Creme legere	100 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kohlrabi und Möhren schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Mettwürstchen und Frühlingswiebeln in Scheiben schneiden.
2.Öl in einem Topf erhitzen, Mettwürstchen darin anbraten, auf mittlerer Hitze. Wenn die Würstchenscheiben braun werden, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Möhren und Kohlrabi dazu geben und 1 Minute mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Honig etwas Pfeffer und Salz hinzugeben und 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
3.Wenn das Gemüse bissfest ist, etwas anbinden. Den Herd ausstellen, dabei weiter garen und Creme legere, Liebstöckel , Paprikapulver und Senf unterrühren. Danach abschmecken mit Honig, Salz und Pfeffer.
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Rezept von lasagnefan1
vom 01.08.2012

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