Pfefferrahmgeschnetzeltes mit Kartoffeln und Brokkoligemüse

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und klein schneiden. Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Paprika zuerst in Streifen und dann in Würfel schneiden. Das Fleisch waschen in Streifen schneiden und dann noch einmal halbieren

• 2.Kartoffeln und Brokkoli seperat in einen eigenen Topf kochen lassen.

• 3.Das Öl in einer tiefen Pfanne heiß werden lassen das Fleisch darin anbraten lassen herausnehmen. Zwiebel, Lauchzwiebeln jetzt in dem selben Fett andünsten lassen. Dann das Fleisch wieder hinzufügen so wie die Paprika hinzufügen. Sahne und den Wein hinzufügen die Paprika sollte noch nen leichten knackigen biss haben und dann alles zusammen servieren und mit Kräuter der Provonce drüber streuen.

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  Rezept von c****y
  vom 21.07.2012