Fusilli in Kräuterbolognese

einfach
Fusilli in Kräuterbolognese - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fusilli200 Gramm
Hackfleisch200 Gramm
Peperoni¼
Knoblauchzehen2
Möhre1
Zwiebel1
frische Kräuter Oregano , Basilikum , Jiaogulan , Pimpinellaa etwas
etwas grün vom Sellerie,Blattpetersilie etwas
Fleur de Sel Meersalz etwas
Zitronenpfeffer etwas
Tomaten2
Tomatenmark2 cm
Gemüsebrühe¼ Liter
Sahneschmelzkäse mit Kräutern1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Möhre, Knobi und Zwiebel schälen und fein hacken ,in etwas Olivenöl anbraten das Hackfleisch dazugeben und unter rühren solange brutzeln lassen bis es krümmlig ist ,nun die Tomaten und Tomatenmark dazugeben und anschmoren lassen mit Brühe aufgiessen die frisch gehackten Kräuter dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 min leicht köcheln lassen In dieser Zeit Die Nudeln kochen . Nun ein Eckchen Schmelzkäse in die Sosse einschmelzen über die Nudeln geben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und lecker schlemmen.

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    Rezept von H****4
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