Welsh Rabbits
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Scheiben Toastbrot | 8 |
| Reibekäse | 400 gr. |
| Bier | ½ Tasse |
| Butter | 20 gr. |
| Worcestersauce | ½ Teelöffel |
| scharfer Senf | 1 Teelöffel |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Eigelb | 2 |
| Petersilie | etwas |
| Mehl | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)659 (157)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett8,2 g
Zubereitung
1. Die Toastscheiben leicht rösten. Käse, Mehl, Bier, weiche Butter, Worcestersauce, Senf und Cayennepfeffer gut vermischen. Unter Rühren auf kleiner Flamme erhitzen; die Käsemasse DARF N I C H T KOCHEN !
2. Das verquirlte Eigelb unter die vom Herd genommene Käsemasse rühren. Alles noch mal würzen und schnell auf die Toastbrotscheiben verteilen. In der vorgeheizten Backröhre überbacken und mit Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****l
vom
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