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Hackrolle

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt350 g
Blätterteig1 Rolle
Zwiebel gehackt1 Stück
Paprikaschote rot1 kl.
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Tomatenmark2 EL
Maiskörner aus der Dose3 EL
Mozzarella1 Päckchen
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Basilikum getrocknet etwas
Oregano getrocknet etwas
Eigelb1
etwas Wasser etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Paprika waschen, entkernen, kleinschnibbeln.

    2.Zwiebel und Paprika in Öl glasig braten, Hack zugeben und krümelig braten. Knoblauch zugeben, Tomatenmark zugeben. Mais zugeben. Abschmecken. Etwas abkühlen lassen.

    3.Backofen vorheizen (Temperatur und Zeit richten sich nach der Anleitung auf dem Blätterteig).

    4.Blätterteig ausrollen. Hackmasse darauf verteilen, Mozzarella rupfen und darübergeben (Ränder freilassen). Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, Ränder damit einstreichen, Teig aufrollen, Ränder fest verschließen. Rolle mit der Naht nach unten auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier) setzen, mit Eigelb einstreichen und im Ofen golden backen, fertig.

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    Rezept von W****7
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