Dicke Bohnen mit Speck und Kochwurst
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 300 g |
| Speck durchwachsen | 4 Scheiben |
| dicke Bohnen oder Schoten | 600 g |
| Bohnenkraut | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Kochwürste | 4 |
| klare Instand-Brühe | ¼ l |
| Sahne, sauer | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)632 (151)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Kartoffeln schälen,waschen u. in Scheiben od. Würfel schneiden
2. Topf mit Speckscheiben auslegen,Kartoffeln,Bohnen, Bohnenkraut,Gewürze u. in Scheiben geschnittene Kochwurst hineingeben
3. Brühe zugießen u. saure Sahne darübergeben
4. Topf verschließen u. in den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen schieben,etwa 1-1 1/4 Std. garen
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vom
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