Apfelmusblechkuchen mit Schaumdecke
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter weich | 120 Gramm |
| Zucker | 120 Gramm |
| Eigelbe | 5 |
| Mehl | 180 Gramm |
| Backpulver | ½ Packung |
| Apfelmus | 1 kg |
| Tortenguß weiß | 3 Packungen |
| Eiweiß | 5 |
| Puderzucker | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett7,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelbe unterrühren und zu einer schaumigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit etwas Milch abwechselnd unterrühren. Masse auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 170 Grad 20 Minuten vorbacken. Apfelmus erwärmen und die Tortenguß Packungen unterrühren. Masse auf den warmen Kuchenboden streichen. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und dann Puderzucker unterheben und auf die festgewordenen Apfelmusmasse streichen. Weitere 10 Minuten backen. Erkalten lassen, dann in Stücke schneiden.
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vom
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