ZUBEREITUNG
Kalbfleisch in Zitronensauce (Mirja du Mont)
ZUBEREITUNG
1
Die Schnitzel melieren und in Butter anbraten. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln darin glasig schmoren.
2
Mit Weißwein ablöschen, Gemüsebrühe hinzufügen und so viel Zitronensaft hinzufügen, dass das Gericht nicht zu sauer schmeckt. Die Soße etwas einkochen und das Fleisch in der Soße einlegen.
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Kalbfleisch in Zitronensauce (Mirja du Mont)
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