Erdbeer-Konfituere (wie die Franzosen sie lieben, habe dort 1 1/2 Jahre in Paris gelebt)

einfach
Erdbeer-Konfituere (wie die Franzosen sie lieben, habe dort 1 1/2 Jahre in Paris gelebt) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren frisch250 gr.
Gelierzucker225 gr.
Zitrone unbehandelt½
Nelkenpulver3 Messerspitze
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Erbeeren putzen. Klein wuerfeln, nicht puerieren! Zitrone pressen.

    2. Wockpfanne nehmen. Erbeeren, Zucker, Zitornensaft und das Nelkenpulver einfuellen.

    3. Langsam zum Kochen bringen, fuer ca. 10 Minuten. Staendig ruehren!!!!

    4. Dann in ausgekochte Glaeser mit Deckel fuellen.

    5. Fest verschliessen, dann fuer 15 Minuten stehen lassen. Dnach fuer 5 Minuten auf den Kopf stellen.

    6. Fuer ca. 4 Wochen an einen kuehlen dunklen Ort stellen, damit sich die Aromen entfalten koennen.

    7. Wenn alles richtig sauber und ausgekocht war, haelt sich die Marmelade fuer ca. 6 Monate. Ergibt 2 kleine Marmeladenglaeser.

    8. Wer groessere Mengen moechte, passt es einfach nur an!

    9. Da es die Konfituere auch in Frankreich nicht fertig zu kaufen gibt, streuen sich die Franzosen Nelkenpulver dadurch. Aber komplett als Konfituere gekocht schmeckt es besser!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von m****r
    vom
    Profilbild von m****r

Kommentare zu „Erdbeer-Konfituere (wie die Franzosen sie lieben, habe dort 1 1/2 Jahre in Paris gelebt)“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Erdbeer-Konfituere (wie die Franzosen sie lieben, habe dort 1 1/2 Jahre in Paris gelebt)