Frikadellen

25 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch vom Rind 600 g
Zwiebel 1
Senf 1 TL
Tomatenmark 1 TL
Ei 1
Milch 4 EL
Semmelbrösel 3 EL
Kümmel gemahlen, Salz, Chili. Paprikapulver etwas
Petersilie gehackt - nach Geschmack etwas
Reibekäse 40 g

Zubereitung

1.Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch in eine Schüssel geben.

2.Senf, Tomatenmark, Semmelbrösel und Milch zugeben, kurz mit der Hand "durchkneten"

3.Würzen mit Kümmel, Salz Chili, Paprika. Abschmecken (Wer kein rohes Fleisch probiert so wie ich, muss das frei Nase machen...)

4.Petersilie und Reibekäse zugeben und nochmals kurz "durchkneten"

5.Frikadellen formen und in einer besichteten Pfanne ausbraten.

6.Ich hab dazu meinen Kartoffelsalat "A La Eigenkreation" gemacht. Man kann aber auch gut andere gekochte wie auch rohe Salate oder auch Kartoffelpürre mit Soße dazumachen.

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