Beilage / Fleisch: Apfel - Steak - Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Beilage / Fleisch: Apfel - Steak - Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Thymian, Petersilie nach belieben | etwas |
| Rumsteak | 2 |
| Salz, Pfeffer nach belieben | etwas |
| Römersalate | 2 |
| Kolben - Chicoree | 2 |
| Äpfel | 3 |
| Apfelessig | 4 EL |
| Apfelsaft | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)105 (25)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)105 (25)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Steak mit den Gewürzen nach Geschmack würzen und braten. Zwiebel am Ende der Bratzeit mit hinzugeben. Kräuter hacken. Den Salat in kleine Stücke zupfen. Chicoree klein schneiden. Die Äpfel vierteln, in Spalten schneiden und im Öl bräunen.
2.Den Honig unterrühren. Ablöschen mit Apfelessig, Apfelsaft und aufkochen. Die Kräuter dazugeben und etwas abkühlen lassen. In Streifen die Steaks schneiden. Anrichten und mit dem Apfelsud beträufeln.
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vom
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