Erdbeeren mit Erdbeerminze-Vanille- Soße

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren frisch 400 gr.
Erdbeerminze oder 1/4 Bund normale Minze 1 Bund
Sahne 140 ml.
Vanilleschote ausgekratzt 1 Stück

Zubereitung

1.Erdbeeren waschen, ablaufen lassen. Meine Erdbeeren sind Süß, brauchten sie nicht zu Zuckern. Erdbeerminze, die bekommt ihr in jedem gut sortierten Gartencenter, ist auch Winterhart, wer normale Minze nimmt, bitte weniger, ansonsten wird der Minzgeschmack zu intensiv, klein hacken. 140 ml. Sahne erwärmen, Vanilleschote aus kratzen und diese in die Sahne geben. Evtl. Zucker dazu geben.

2.Vanillesoße abkühlen lassen, mit einem Zauberstab – oder Handrührgerät aufschäumen. In Schüsseln gießen, Erdbeeren darauf geben und genießen. Erdbeerpflanzen sind Winterhart, ihr könnt Sie auch auf dem Balkon pflanzen. Da hat man.. den ganzen Sommer Erdbeeren.

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