Bärlauchrösti

20 Mineinfach
Bärlauchrösti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln festkochend geschält250 g
Bärlauch frisch, fein geschnitten20 g
Salz, Peffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. · Kartoffeln grob reiben, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat · geschnittenen Bärlauch untermischen

    2. · Pfanne mit Öl erhitzen · Kartoffelmasse zu Rösti formen und in die Pfanne geben · von beiden Seiten ca. 10 Minuten goldgelb braten

    3. Serviertipp: Mit mediterranem Gemüse und frisch gehobeltem Parmesan Tipp: Kartoffeln gleich weiterverarbeiten, da sonst die Stärke der Kartoffeln nicht mehr bindet.

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    Rezept von H****n
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