Tzatziki
20 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Joghurt | 250 gr. |
| Quark | 250 gr. |
| Salatgurke | 400 gr. |
| Paprika rot | 1 |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Salz | 1 TL |
| Dill | 1 Bund |
| Essig | etwas |
| Kümmel gemahlen | 1 Msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)164 (39)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)164 (39)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Knoblauch schälen und pressen.Gurke schälen und auf mittlerer Stufe raspelnDas Salz zugeben und zugedeckt 30 Minuten stehen lassen.Danach das Gurkenwasser abseihen,noch einen kleinen Rest zurückbehalten.Die Paprika waschen,putzen und das Kerngehäuse herausschneiden und würfeln.
2.Joghurt und Quark zugeben und mit der Gurke und der Paprika vermengen.Den Knoblauch,Essig,Kümmel und den Dill hinzufügen und zugedeckt im Kühlschrank noch mindestens 1 1/2 Stunden ziehen lassen.
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vom
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