Name: Pikante Frischkäse Pralinen
Total time: 30 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ rote, gelbe, grüne Paprikaschote; 4 dünne Scheiben Frühstücksspeck; 2 EL grüner Pfeffer; 600 gr Frischkäse Doppelrahmstufe; 100 gr Mandarinen Dose; Salz Pfeffer; 1 Prise Paprika edelsüß; 25 gr Pistazien gehackte; 24 Papier Manschetten

Pikante Frischkäse Pralinen

30 Minleicht

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Zutaten für 24 Personen


rote, gelbe, grüne Paprikaschote	¼
dünne Scheiben Frühstücksspeck	4
grüner Pfeffer	2 EL
Frischkäse Doppelrahmstufe	600 gr
Mandarinen Dose	100 gr
Salz Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	1 Prise
Pistazien gehackte	25 gr
Papier Manschetten	24

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Speck knusprik auslassen. Abkühlen lassen und fein zerbröckeln. Pfefferkörener abtropfen lassen. Frischkäse in 3 Portionen teilen. Unter die 1. Portion 3/4 Paprikawüfel rühren. Die 2. Portion mit je 3/4 Pfefferkörnern und Speck verrühren. Früchte unter die 3. Portion rühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Aus jeder Portion ca. 8 Kugeln formen. und in die Manschetten setzen. Jeweils mit übrigen Paparikawürfeln und Paprikapulver Speck und Pfefferjkörnern bzw. gehackten Pistazien bestreuen. Dazu passt Pumpernickel
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Rezept von C****s
vom 08.10.2008

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